Die Kombination aus Birne und Schokolade ist im Herbst eine schöne Alternative zu Backrezepten mit Äpfeln. Dieser Guglhupf wird durch die kleinen Birnenstücke besonders saftig. Andere Guglhupfrezepte findet ihr hier: Marmor Guglhupf mit Kirschen, Rotwein-Lebkuchen-Guglhupf, Apfel-Quark-Guglhupf… Zutaten (2,3 Liter Form) 50g Zartbitterkuvertüre 150g Zucker 250g weiche Butter 1 Prise Salz 5 Eier 300g Dinkelmehl 630 1 Päckchen Backpulver ½ TL Zimt 1 EL Backkakao 4 EL Rotwein (kann auch weggelassen werden) 120ml Milch 2 Birnen 75g Vollmilchkuvertüre zum Verzieren Zubereitung Schmelzt die Zartbitterkuvertüre…
