0 In Allgemein/ Fruchtiges/ Frühstück/ Gebäck/ Waffeln

Waffeltorte mit Kirschen

Fräulein Meer backt Waffeltorte mit Kirschen

Diese Waffeltorte mit Kirschen schmeckt wirklich lecker – man kombiniere Waffeln, Kirschen und Sahne-Quark! Einfach super gut. Das Rezept lässt sich auch individuell abwandeln – sowohl die Waffeln könnte man geschmacklich verändern als auch die Obstsorte.

Fräulein Meer backt Waffeltorte mit Kirschen
Fräulein Meer backt Waffeltorte mit Kirschen

Zutaten

    Für 8 Waffeln:
    125g Butter
    80g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    3 Eier
    250g Mehl
    1 Prise Salz
    1 TL Backpulver
    200ml Milch

    Für den Sahne-Quark:
    400ml Sahne
    500g Quark
    1,5 Päckchen Sahnesteif
    1 Päckchen Vanillezucker
    Etwas gemahlene Vanille
    Abrieb einer halben Zitrone

    Für die Kirschsoße:
    1 Glas Kirschen
    1 EL brauner Zucker
    Etwas gemahlene Vanille
    2 EL Speisestärke
    6 EL kaltes Wasser

Zubereitung

Waffeln:

Verrührt Butter, Zucker und Vanillezucker. Anschließend nacheinander die Eier in den Teig geben und verrühren. Gebt Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel und vermengt die Zutaten. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

Die Waffeln mit einem Waffeleisen backen.

Creme:

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Dann Quark, gemahlene Vanille, Vanillezucker und Zitronenabrieb hinzu geben und kurz unterrühren.

Kirschsoße

Gebt die Kirschen aus dem Glas zusammen mit der Flüssigkeit in einen Kochtopf. Zusammen mit dem braunen Zucker und der gemahlenen Vanille kocht ihr die Kirschen kurz auf. Dann die Speisestärke mit dem kalten Wasser verrühren und unter rühren in die Kirschen geben. Kirschsoße abkühlen lassen.

Waffeln abwechselnd mit Sahne-Quark und Kirschen schichten.

KLICK: REZEPT ALS PDF

Fräulein Meer backt Waffeltorte mit Kirschen

Eure Fräulein Meer

14

Dir gefällt sicher auch