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Orangen Guglhupf: Schnell gebacken

Fraeulein Meer backt Orangen Guglhupf

Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gekommen? Ist euch schon nach Kuchen? 😉 Nach den ganzen Plätzchen im Dezember starte ich das neue Jahr mit einem fruchtigen Orangen-Kuchenrezept auf dem Blog.

Fraeulein Meer backt Orangen Guglhupf
Fraeulein Meer backt Orangen Guglhupf

Zutaten (2,3 Liter)

    350g Dinkelmehl Typ 630
    50g Speisestärke
    1 Päckchen Backpulver
    120g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    Schale einer Orange
    Saft einer halben Orange
    250g weiche Butter oder Margarine
    5 Eier
    50ml Milch

    Puderzucker
    Saft einer Orange

Zubereitung

Vermischt Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander. Gebt Zucker, Vanillinzucker, die Schale einer Orange, Saft einer halben Orange und die weiche Butter hinzu. Alles durchrühren. Nach und nach die Eier hineingeben und verrühren. Zum Schluss die Milch in den Teig rühren. Alle Zutaten solange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Gebt den Teig in die gefettete Guglhupfform. Backt den Kuchen bei 160 Grad Umluft für etwa 55 Minuten.

Anschließend lasst ihr den Kuchen abkühlen und rührt mit dem Puderzucker und dem Orangensaft den Zuckerguss an. Ihr könnt den Guglhupf natürlich auch nur mit Puderzucker bestreuen.

KLICK: REZEPT ALS PDF

Fraeulein Meer backt Orangen Guglhupf

Eure Fräulein Meer

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