Ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gekommen? Ist euch schon nach Kuchen? 😉 Nach den ganzen Plätzchen im Dezember starte ich das neue Jahr mit einem fruchtigen Orangen-Kuchenrezept auf dem Blog.
Zutaten (2,3 Liter)
350g Dinkelmehl Typ 630
50g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
120g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Schale einer Orange
Saft einer halben Orange
250g weiche Butter oder Margarine
5 Eier
50ml Milch
Puderzucker
Saft einer Orange
Zubereitung
Vermischt Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander. Gebt Zucker, Vanillinzucker, die Schale einer Orange, Saft einer halben Orange und die weiche Butter hinzu. Alles durchrühren. Nach und nach die Eier hineingeben und verrühren. Zum Schluss die Milch in den Teig rühren. Alle Zutaten solange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Gebt den Teig in die gefettete Guglhupfform. Backt den Kuchen bei 160 Grad Umluft für etwa 55 Minuten.
Anschließend lasst ihr den Kuchen abkühlen und rührt mit dem Puderzucker und dem Orangensaft den Zuckerguss an. Ihr könnt den Guglhupf natürlich auch nur mit Puderzucker bestreuen.
Eure Fräulein Meer
44
Schoko-Käsekuchen-Guglhupf: Beste Kombination! - Fräulein Meer backt
23. Februar 2020 at 20:03[…] Rezepte für Guglhupf findet ihr hier: Orangen-Guglhupf, Schokoladen-Birnen-Guglhupf und schneller […]